HANAMIZUKI

之前朋友請我去吃了一次小乾杯。

我很少在臺灣吃燒肉，

不過小乾杯的味道即使拿到日本來也是很不錯的燒肉店，

它的肉質很新鮮而且富有彈性，印象很好，

所以後來我就自己帶著阿閃和特地回國後北上來看我的堂妹去吃。

這天因為是和一年見差不多一次的Jessie吃飯，

所以放手還點了滿多好料。

首先環顧一下店面佈置...

出餐的地方非常明亮，座位擺置也很有同樂的感覺，

要獨桌也有，party或是個體戶都通吃

然後我想要非常推的除了他們的肉和環境之外，

就是服務人員非常熱誠而且親切，

速度很快也很主動，

我看見在外場走動的人都是嗨咖，如果啦咧一下會發現其實是嗨嗨咖XD。

由於第一次去是朋友招待，這次反過來，

所以特別就有注意了一下；

後來證明其實他們對客人的接待都是一樣的，讓我們印象都非常好

我們點的餐一半憑著阿閃和我的喜好，一半就交給店方推薦。

這天有點心理準備所以預算有帶夠，

總之以和JESSIE吃到招牌菜作為首要目標！

鹽蔥牛舌 160

第一道菜就忘記拍擺盤...

印象中有六片還是七片的牛舌。

第一輪我們吃全熟，嚼起來有點像肉干，

第二輪店員推薦我們吃半熟，口感完全不同，變得很脆又帶點鮮甜！

連不吃蔥料理的阿閃都全部吃下去了～

烤肉醬特選牛五花 230

椒鹽牛五花 150

左 牛五花  /  右 特級牛五花

牛五花是我去燒肉店必點的愛

烤肉醬和椒鹽味都很香，不需要抹它的調味料就很美味了！

上次也是吃到這個非常驚豔，

因為那時我吃的是全熟，

但它的肉竟然全熟不但不會老，而且完全非常鮮嫩有彈性！

我原本已經有心理準備會吃到比較乾的肉，

不過它就算是烤到全熟，肉汁照樣很豐富喔。

特級的肉質油花分佈的很漂亮，

比起一般的五花更有彈性，但入口之後多了一點鬆軟。

不過價格不但比較貴，數量也比較少（六條）。

我們三個人，剛好可以分得很平均～

最後再推一次椒鹽的調味XD

椒鹽霜降豬肉 1６0

這是阿閃的愛，

也是我愛吃的前幾名。

七片霜降豬，烤出來厚度也不會咬得太辛苦，

（我吃過切成丁的，還是片狀比較好嚼）

而稍微一點點的厚度讓它可以咬起來很清脆。

肉是真的很脆，但後來在想也許它切小塊一點再厚一點兒，

可能嚼起來的時候彈性還會更過癮。

白飯（中） ３0

店員推薦的吃法，

把烤肉醬淋進飯裡，再吃白飯包肉的夾心口感。

臺灣的白米就是哪裡吃都很好吃，都不知道怎麼形容了ＸＤ

奶油雞腿肉 1０0

我們這天所點到最平價的菜色，不過C/P卻很高。

它的雞肉耐烤，而且不會外焦內生，

咬下去不但有雞皮和油香，還有雞肉微甜的肉香。

泡在奶油裡的吃法也是來小乾杯才遇到，

不曉得是不是他們想出來，還是真的有這樣吃。

但總之非常對味而且也吃不膩：P

我喜歡這道~

奶油起司洋芋 90

也是一道可以飽腹的平價單點。

這道來了就要趁熱吃，不然起司越來越固定，香味也會減低。

上次朋友帶我來的時候我們是自己烤，

這次是內場烤好了幫我們送上來。

小乾杯還不少這種包著錫箔紙利用烤火蒸的料理，

其實我們還有點酒蒸蛤蜊，但因為太好吃所以都忘記拍照Orz。

酒蒸蛤蜊不只有酒香，能去腥，沙去得乾淨，而且真的有很鮮甜的甜味～

我已經吃到好幾道肉都是咬下去真的有肉本身的甜。

不過閃閃並沒有很喜歡酒蒸蛤蜊就是了...。

乾杯牛排 300

跳到NTD.300的排餐XD

這一道菜是下鍋前要請外場人員來服務的。

上次吃的時候很驚豔，因為四個人分一份，我吃一口就可以XD

這次吃到這邊Jessie就有點不行了，變成我和阿閃分，份量就有點多。

不過它的牛排不知道是不是我剛好點到，筋還算滿多的，而且很韌；

喜歡咬筋的人應該很歡喜，

但我們剛好是爛牙組，

咬到筋我的牙齦就好癢...所以這道我們都沒有吃得很快

健康牛五花後腿肉 210

這道就是很典型的薄切牛五花烤肉片，

其實應該是要加配料一起吃的，

可是JESSIE和我是俗辣，我們都不敢吃重口味或是吃辣

這道菜可能真的它附的東西都要加上去才會比較好吃，

我吃得沒有前面的肉片那麼滿意，

因為總覺得哪裡缺了一味兒，

就算只是把肉片單純沾醬配飯，

還是總有點說不上來的不同，口感和對味都是。

可能敢吃辣敢吃嗆的人把它配料都加上去真的才是好吃的吃法...

我下次要專心進攻肉片組了XD

阿閃嫌還要夾東西不能用筷子吃很麻煩，乾脆只吃肉片；

我也只夾了兩次菜葉，

因為包起來長得還挺大一球，吃相不太.............XDDD

烤肉醬上等豬五花 130

這一道就沒有非常推，

雖然它看起來好像很多片又沒有很貴...

理由在於油花實在太多了，

每次一下網就一把火馬上燒出來，一點也不誇張；

然後外場看到了就跑過來幫我們換烤網。

這邊又要再表揚一下小乾杯的外場們，

換烤網真的非常快速又主動，

很快就會注意到桌上的火有沒有燒，馬上就來換了。

但是也覺得有點掃興，

因為光是烤這盤油花肉，我們就換了不下三次的烤網...

又一來一往換烤網的時間，加上它肉片薄，

所以拿起來時已經周圍都焦掉了，

這一天我們三人成功的豬五花肉片數是零。

因為太容易燒起來，阿閃說下次這道也要跳開。

奶油角切牛肉 150

又是一道帶筋的牛肉。

上次吃也是因為分到的量不多（因為最早吃飽陣亡的是我Orz），

只有一塊就可以慢慢嚼也沒什麼負擔；

這次可能因為前面已經來了一客乾杯牛排了，

我的牙齦真的很脫力...

不是說它不好吃，

不過下次我不會把這種比較厚（可能帶筋）的肉一餐內點兩份，

嚼起來負擔有點大...如果只有兩、三個人吃啦！

因為之前是四個人吃，我就真的除了好吃什麼都不記得XD

否則外場推我點這道的時候我就會說不要了：P

另外它和上面的雞一樣也是沾奶油醬的，

不過我比較喜歡雞肉配奶油，或許是它太對我的味：PPPPPP

我們這天三人吃了NTD.2376(含一成服務費)，

如果午餐時段來，會有LUNCH SET，划算很多。

又我們有點一些比較貴的肉種，

下次如果是和阿閃約會，

可能就會變成滿桌只有多到堆出來的牛五花和霜降XD

我們吃的時候有遇到副店長，很年輕很爽朗；

她有給名片可是我交給阿閃之後忘記帶回日本，

副店，真是對妳不好意思...一v一

所以我只能幫她傳話而沒辦法告訴大家要找誰說；

午餐的lunch set是副店全權負責規劃的。

她星期六的中午會在內場，晚餐會在外場；

如果大家去吃了有任何希望調整的地方，

副店請大家跟她說，她有權限改菜單：D

（我想要牛五花吃到飽，不過好像會被掃出店？XD）

最後附上店家資訊：
(02) 2776-3435
台北市忠孝東路四段201號2F

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